乳化剂是能够降低乳化体各种构成相之间的表面张力。

只要是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂，都能用于所有类型的食品。

判断题只要是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂，都能用于所有类型的食品。

天然防腐剂比化学防腐剂更安全。

判断题天然防腐剂比化学防腐剂更安全。

食品添加剂产品及添加食品的流通环节由国家质量检验监督部门及下属地方单位实施监管。

判断题食品添加剂产品及添加食品的流通环节由国家质量检验监督部门及下属地方单位实施监管。