单项选择题
A.适度轻萎凋 B.适度重萎调 C.揉捻（揉切） D.适度干燥
红茶加工时，鲜叶含水量（）的叶子，发酵时湿度又小，茶褐素积累过多，造成汤色和叶底变暗，滋味淡薄。A.很高B.高...
单项选择题红茶加工时，鲜叶含水量（）的叶子，发酵时湿度又小，茶褐素积累过多，造成汤色和叶底变暗，滋味淡薄。
A.很高 B.高 C.很低 D.低
红茶发酵的环境气温以（）为佳。叶温保持在30℃为宜，加工时环境气温和叶温不宜过高也不宜过低。A.20℃－23℃...
单项选择题红茶发酵的环境气温以（）为佳。叶温保持在30℃为宜，加工时环境气温和叶温不宜过高也不宜过低。
A.20℃－23℃ B.24℃－25℃ C.20℃－25℃ D.25℃－30℃
红毛茶松泡多扁条，色泽灰枯不显毫，香味淡薄，汤色、叶底暗杂。是因为加工中（）A.揉捻过重B.茶青老嫩不均C.萎...
单项选择题红毛茶松泡多扁条，色泽灰枯不显毫，香味淡薄，汤色、叶底暗杂。是因为加工中（）
A.揉捻过重 B.茶青老嫩不均 C.萎凋不足 D.萎凋过度
