单项选择题
A.氯取代越多毒性越大B.四氯取代联苯毒性最大C.毒性大小跟取代基的数量、取代基位置及空间结构有关D.六氯取代联苯毒性最大E.跟结构无关
下列关于着色剂的描述错误的是（）A.食品着色剂分天然和合成两种B.天然着色剂因为成分复杂所以毒性比较大C.合成...
单项选择题下列关于着色剂的描述错误的是（）
A.食品着色剂分天然和合成两种B.天然着色剂因为成分复杂所以毒性比较大C.合成色素有苋菜红、胭脂红、日落黄、靛蓝等二十多种D.天然色素性质不稳定E.食品着色剂常用的检测方法是色谱法
环已基氨基磺酸钠是一种（）A.抗氧化剂B.甜味剂C.防腐剂D.着色剂E.增稠剂
单项选择题环已基氨基磺酸钠是一种（）
A.抗氧化剂B.甜味剂C.防腐剂D.着色剂E.增稠剂
卡尔费休法测定水分含量适合在什么情况下使用？（）A.水产品B.蔬菜C.咖啡粉D.牛肉E.水果
单项选择题卡尔费休法测定水分含量适合在什么情况下使用？（）
A.水产品B.蔬菜C.咖啡粉D.牛肉E.水果
