大米的质量是有多方面的因素决定的，主要以大米的粒形、腹白、硬度和（）来鉴别大米的质量。

（）是我国最古老的粮食品种之一，亦称为粟、粟米A.小米B.青稞C.玉米D.高粱

单项选择题（）是我国最古老的粮食品种之一，亦称为粟、粟米

（），又称江米，多用于糕点制作，可制作“八宝饭”等。A.籼米B.糯米C.粳米D.香米

单项选择题（），又称江米，多用于糕点制作，可制作“八宝饭”等。

亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸，这三种不饱和脂肪酸在人体内不能合成，必须从食物中摄取，因此被称为（）。A.必需脂肪...

单项选择题亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸，这三种不饱和脂肪酸在人体内不能合成，必须从食物中摄取，因此被称为（）。