成本导向定价法，是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法。

菜单定价要有相对的稳定性，每次调价幅度不能过大，最好不能超过10%。

判断题菜单定价要有相对的稳定性，每次调价幅度不能过大，最好不能超过10%。

菜品最能吸引顾客的因素是价格，同时价格还是菜品的灵魂。

判断题菜品最能吸引顾客的因素是价格，同时价格还是菜品的灵魂。

菜单上列出的菜品应该保证供应，不能缺货，否则会引起顾客的不满。

判断题菜单上列出的菜品应该保证供应，不能缺货，否则会引起顾客的不满。