单项选择题
A.在不锈钢温度里低温发酵，短时间熟化B.在大橡木桶里用较高的温度发酵，长时间熟化
如果你希望让酒展示出更多复杂的更多复杂的咸香，以下哪种手法，有助于实现目标？（）A.二氧化碳化浸渍法B.低温发...
单项选择题如果你希望让酒展示出更多复杂的更多复杂的咸香，以下哪种手法，有助于实现目标？（）
A.二氧化碳化浸渍法B.低温发酵C.冷浸渍D.在小橡木桶里较长时间的熟化
以下哪个酿造相关的说法不正确？（）A.红葡萄酒发酵之前未必要除梗B.白葡萄酒压榨前未必要除梗C.白葡萄酒发酵前...
单项选择题以下哪个酿造相关的说法不正确？（）
A.红葡萄酒发酵之前未必要除梗B.白葡萄酒压榨前未必要除梗C.白葡萄酒发酵前未必要压榨
红葡萄的酿造顺序为（）A.去梗、破皮-发酵-压榨B.发酵-去梗、破皮-压榨C.压榨-去梗、破皮-发酵D.去梗、...
单项选择题红葡萄的酿造顺序为（）
A.去梗、破皮-发酵-压榨B.发酵-去梗、破皮-压榨C.压榨-去梗、破皮-发酵D.去梗、破皮-压榨-发酵
