判断题
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牡蛎壳中90%以上成分是碳酸钙。
判断题牡蛎壳中90%以上成分是碳酸钙。
以下四种说法中，错误的是（）。A.炒鱿鱼典故是因为鱿鱼在烹调时会打卷B.干贝中蛋白质含量高达55.6%C.蚵仔...
单项选择题以下四种说法中，错误的是（）。
A.炒鱿鱼典故是因为鱿鱼在烹调时会打卷 B.干贝中蛋白质含量高达55.6% C.蚵仔煎是香港特色小吃 D.墨鱼可以搭配羊肉一起食用
“切花”是烹调章鱼时，最常用的刀法。
判断题“切花”是烹调章鱼时，最常用的刀法。
