清洗餐具前先用（）将餐具内残留的污渍刮掉。

全天营业结束后，炉灶人员负责关闭厨房内所有的（），最后关闭（）。

填空题全天营业结束后，炉灶人员负责关闭厨房内所有的（），最后关闭（）。

厨房收餐时，炉灶人员负责将剩余的餐具放回（）中。

填空题厨房收餐时，炉灶人员负责将剩余的餐具放回（）中。

厨房收餐时，炉灶人员负责所有调料、调料盒（）。

填空题厨房收餐时，炉灶人员负责所有调料、调料盒（）。