单项选择题
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
下列有关胡萝卜素的叙述，正确的有（）A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质B.一分子的β-胡...
单项选择题下列有关胡萝卜素的叙述，正确的有（）
A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质 B.一分子的β-胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A C.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一 D.干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好
酿造酱油前期发酵温度控制在（）左右，后期控制在（）左右。（）A.30；50B.42；30C.20；40D.35...
单项选择题酿造酱油前期发酵温度控制在（）左右，后期控制在（）左右。（）
A.30；50 B.42；30 C.20；40 D.35；45
酿造酱油制曲阶段时所使用的微生物是（）。A.酵母菌B.霉菌C.乳酸菌D.放线菌
单项选择题酿造酱油制曲阶段时所使用的微生物是（）。
A.酵母菌 B.霉菌 C.乳酸菌 D.放线菌
