用清汤和奶汤增鲜的菜系是（）

具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是（）A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.粤菜

单项选择题具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是（）

啤酒是一种含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和二氧化碳的饮料酒。

判断题啤酒是一种含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和二氧化碳的饮料酒。

茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶白茶六大类毛茶。

判断题茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶白茶六大类毛茶。