盐酸羟胺-吡啶肟化法测定羰基化合物含量时，加入吡啶的目的是与生成的盐酸结合以降低酸的浓度，抑制逆反应。

乙酰化法适合所有羟基化合物的测定。

判断题乙酰化法适合所有羟基化合物的测定。

氯化碘溶液可以用来直接滴定有机化合物中的不饱和烯键。

判断题氯化碘溶液可以用来直接滴定有机化合物中的不饱和烯键。

酸值是指在规定的条件下，中和1克试样中的酸性物质所消耗的氢氧化钾的毫克数。

判断题酸值是指在规定的条件下，中和1克试样中的酸性物质所消耗的氢氧化钾的毫克数。