判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
铜离子和铁离子都是油脂氧化过程的催化剂。
判断题铜离子和铁离子都是油脂氧化过程的催化剂。
牛奶是O/W型的乳状液。
判断题牛奶是O/W型的乳状液。
油脂的过氧化值越小，则说明其被氧化的程度越小。
判断题油脂的过氧化值越小，则说明其被氧化的程度越小。
