毛霉的细胞结构与醋酸菌相同，而与酵母菌不同。

腐乳就是臭豆腐。

判断题腐乳就是臭豆腐。

用10%的果酒制果醋，最多只能得到10%的果醋。

判断题用10%的果酒制果醋，最多只能得到10%的果醋。

制备果酒和果醋过程中，所需的菌种、培养温度、时间、原料和产物都不相同。

判断题制备果酒和果醋过程中，所需的菌种、培养温度、时间、原料和产物都不相同。