呈味阀值最高的物质是（）

明胶的英文名称是（）A.AgarB.GelatinC.StarchD.Pectin

单项选择题明胶的英文名称是（）

食品香料的编号暂时允许使用的末尾字母是（）A.AB.IC.ND.T

单项选择题食品香料的编号暂时允许使用的末尾字母是（）

粉末香精的担体通常采用（）A.果糖B.木糖C.葡萄糖D.乳糖

单项选择题粉末香精的担体通常采用（）