单项选择题
A.高温处理 B.冷冻处理 C.盐腌处理 D.销毁 E.辐照处理
以下可经无害化处理食用的肉（）A.炭疽病畜肉B.鼻疽病畜肉C.不明原因的病死畜肉D.口蹄疫病畜肉E.严重感染囊...
单项选择题以下可经无害化处理食用的肉（）
A.炭疽病畜肉 B.鼻疽病畜肉 C.不明原因的病死畜肉 D.口蹄疫病畜肉 E.严重感染囊尾蚴的肉
40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）A.冷冻处理B.高温处理C.盐腌处理D.辐照处理E.销毁
40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）
A.冷冻处理 B.高温处理 C.盐腌处理 D.辐照处理 E.销毁
加工感染布氏杆菌病畜肉时，肉中心温度要达到（）A.120℃B.110℃C.100℃D.90℃E.80℃
单项选择题加工感染布氏杆菌病畜肉时，肉中心温度要达到（）
A.120℃ B.110℃ C.100℃ D.90℃ E.80℃
