单项选择题
A.塑料袋B.玻璃碗C.不锈钢盆D.都不正确
在使用分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊时，下列哪个步骤是错误的（）A.将蛋白和蛋黄分开B.将蛋白打至干性发泡C.先加入蛋...
单项选择题在使用分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊时，下列哪个步骤是错误的（）
A.将蛋白和蛋黄分开B.将蛋白打至干性发泡C.先加入蛋黄再加入糖D.最后加入面粉
下列哪个步骤是分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊的正确顺序（）A.蛋黄、糖、面粉、蛋白、牛奶B.蛋黄、糖、牛奶、蛋白、面粉...
单项选择题下列哪个步骤是分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊的正确顺序（）
A.蛋黄、糖、面粉、蛋白、牛奶B.蛋黄、糖、牛奶、蛋白、面粉C.蛋白、糖、蛋黄、牛奶、面粉D.面粉、蛋黄、糖、牛奶、蛋白
在使用分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊时，应该将蛋白和糖打至什么状态（）A.蛋白霜状B.泡沫状C.湿性发泡D.干性发泡
单项选择题在使用分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊时，应该将蛋白和糖打至什么状态（）
A.蛋白霜状B.泡沫状C.湿性发泡D.干性发泡
