下列哪一种均质设备主要用于牛乳加工中？（）

食品工业中超临界萃取常采用的萃取剂是（）。A.N2B.甲烷C.CO2D.乙醇

单项选择题食品工业中超临界萃取常采用的萃取剂是（）。

食品冷藏时，真空冷却法主要用于以下哪一种类食品的预冷？（）A.畜肉类B.叶菜类C.水果类D.禽肉类

单项选择题食品冷藏时，真空冷却法主要用于以下哪一种类食品的预冷？（）

熏烟成分中，具有致癌作用的成分是（）。A.乙醛B.乙醇C.3，4-苯并芘D.甲酚

单项选择题熏烟成分中，具有致癌作用的成分是（）。