由于制品的要求不同，折叠的方法也不同，主要有对折叠和（）法两种。

制作千层饼刷麻油的目的是使成品（）和增加香味。A.香味浓郁B.层次分明C.口味浓郁D.口感软嫩

单项选择题制作千层饼刷麻油的目的是使成品（）和增加香味。

下列鱼中不得流入市场的是（）A.鳗鱼B.鲅鱼C.带鱼D.河豚鱼

单项选择题下列鱼中不得流入市场的是（）

制作千层饼的酵面要发至（）开，但不要发过。A.十B.七C.六D.五

单项选择题制作千层饼的酵面要发至（）开，但不要发过。