单项选择题
A.豆芽汤香菇汤 B.豆芽汤蛤蜊汤 C.笋汤蛤蜊汤 D.笋汤海鲜汤
熘的特点是（）。A.不勾芡B.芡汁较宽勾芡C.原料必须滑油D.原料必须过油
单项选择题熘的特点是（）。
A.不勾芡 B.芡汁较宽勾芡 C.原料必须滑油 D.原料必须过油
我国四大经济鱼类是（）。A.大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼B.大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲅鱼C.大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、...
单项选择题我国四大经济鱼类是（）。
A.大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼 B.大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲅鱼 C.大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、鲅鱼 D.大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、鲈鱼
木耳最好使用（）。A.冷水发B.热水发C.煮发D.蒸发
单项选择题木耳最好使用（）。
A.冷水发 B.热水发 C.煮发 D.蒸发
