单项选择题
A.冰点B.冷冻点C.结晶点D.速冻点
鲜切果蔬控制微生物的方法有（）A.包装后巴氏杀菌B.创造低温条件C.使用化学防腐剂D.降低酸度E.气调包装
多项选择题鲜切果蔬控制微生物的方法有（）
A.包装后巴氏杀菌 B.创造低温条件 C.使用化学防腐剂 D.降低酸度 E.气调包装
鲜切果蔬仍具有呼吸、生命活动等新陈代谢。
判断题鲜切果蔬仍具有呼吸、生命活动等新陈代谢。
鲜切果蔬杀菌一般选择（）杀菌。
填空题鲜切果蔬杀菌一般选择（）杀菌。
