问答题
（1）干食用菌含水量控制在12％以下，贮藏环境的空气相对湿度控制在60％以内；（2）干食用菌要用塑料袋密封，......
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干食用菌贮藏期间为什么会发生霉菌？
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干食用菌贮藏期发生霉菌种类有哪些？
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如何盐渍盐水滑菇？
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