以下哪种食材经常被用来制作硬质面包（）

与其他类型的面包相比，脆皮面包的特色在于其何种口感（）A.酥脆B.香甜C.油腻D.硬脆

单项选择题与其他类型的面包相比，脆皮面包的特色在于其何种口感（）

以下哪种食材的添加有助于增强脆皮面包的脆感（）A.高筋面粉B.低筋面粉C.奶油D.糖

单项选择题以下哪种食材的添加有助于增强脆皮面包的脆感（）

脆皮面包与一般面包相比，其面团的含水量通常如何（）A.更高B.更低C.相同

单项选择题脆皮面包与一般面包相比，其面团的含水量通常如何（）