自助餐（）可包括：西红柿鸡蛋沙拉、厨房沙拉、玉米沙拉、冷烤猪腿、火腿木斯、法国汁等。

自助餐的热菜以（）的菜肴为多。A.烩、焖、炸B.煎、炸、焖C.烤、炸、烩D.烤、煎、烩

单项选择题自助餐的热菜以（）的菜肴为多。

（）是一种由客人自己到主桌餐台上自由选择食品的用餐形式。A.快餐B.点菜C.套菜D.自助餐

单项选择题（）是一种由客人自己到主桌餐台上自由选择食品的用餐形式。

晚餐套餐菜单安排如下：（）、奶油鲜蘑汤、煮鱼荷兰少司、匈牙利烩牛肉、奶油冻等。A.冷头盘B.热头盘C.饮料D....

单项选择题晚餐套餐菜单安排如下：（）、奶油鲜蘑汤、煮鱼荷兰少司、匈牙利烩牛肉、奶油冻等。