酱香型白酒在润粮过程中，要求抛高（）米，起到冷空气刺激作用。

破碎后的生原料，在酱香型白酒生产中称为（）A.沙B.楂C.糁D.糟

单项选择题破碎后的生原料，在酱香型白酒生产中称为（）

大曲酱香型酒下造沙润粮水温应（）℃。A.≥95B.≤90C.≥80D.≤80

单项选择题大曲酱香型酒下造沙润粮水温应（）℃。

润粮是酿酒的一道关键工序，水温应控制为（）以上。A.95℃B.80℃C.85℃D.50℃

单项选择题润粮是酿酒的一道关键工序，水温应控制为（）以上。