简答题 超高温灭菌的基本原理是什么？

均质是由哪三种因素协作而产生的？

问答题均质是由哪三种因素协作而产生的？

板式热交换器比管式热交换器热回收率高。

判断题板式热交换器比管式热交换器热回收率高。

原料乳不经杀菌则不易成熟。

判断题原料乳不经杀菌则不易成熟。