判断题
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
原料和辅料相同的条件下，制作出的腐乳风味一样。
判断题原料和辅料相同的条件下，制作出的腐乳风味一样。
条件合适的情况下，腐乳的制作周期可以和果酒果醋相当。
判断题条件合适的情况下，腐乳的制作周期可以和果酒果醋相当。
腐乳表面的“皮”是因为加盐腌制后，豆腐表面失水形成的。
判断题腐乳表面的“皮”是因为加盐腌制后，豆腐表面失水形成的。
