冻结食品解冻时所需的时间比冻结所需的时间（）。

在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。A、6%，1% B、6%，2%...

单项选择题在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。

通常以发芽率达到（）以上，作为粮食完成后熟期的标志。A.80% B.85% C.90% D.70%

单项选择题通常以发芽率达到（）以上，作为粮食完成后熟期的标志。

在稻米的贮藏过程中，随着时间的延长，没有发生霉变，发热，但是品质发生劣变，我们称为（）。A、老化 B、陈旧 ...

单项选择题在稻米的贮藏过程中，随着时间的延长，没有发生霉变，发热，但是品质发生劣变，我们称为（）。