秦汉时期文酒之风兴盛，文人聚会讲究雅境、雅情、雅菜、雅菜，这一现象对后世影响较大。

筵席的收尾工作有（）A.结账准备B.拉椅送客C.取递衣帽D.收台检查

多项选择题筵席的收尾工作有（）

大规模的筵席要根据要求做好台面的设计，要（）A.突出主题B.主次分明C.布局合理D.便于行走

多项选择题大规模的筵席要根据要求做好台面的设计，要（）

筵席开发的注意事项有（）A.注重筵席开发的多样性B.注重既定目标的实现C.因席制宜D.注重筵席开发的效益性

多项选择题筵席开发的注意事项有（）