问答题
①斜面试管菌种培养②三角瓶曲种培养③种曲培养④机械通风制曲
白酒生产对糖化菌有何要求？
问答题白酒生产对糖化菌有何要求？
按香型常把白酒分为哪几类？各举一例。
问答题按香型常把白酒分为哪几类？各举一例。
浓香型大曲酒的老酵母槽俗称什么？
问答题浓香型大曲酒的老酵母槽俗称什么？
