单项选择题
A.1-2小时 B.3-4小时 C.5-6小时 D.7-8小时
糟制的烹饪原料在熟制处理时一般（）熟即可。A.五成熟B.六成熟C.七成熟D.八成熟
单项选择题糟制的烹饪原料在熟制处理时一般（）熟即可。
A.五成熟 B.六成熟 C.七成熟 D.八成熟
雕刻“萝卜灯”一般选用（）为原料。A.白萝卜B.青萝卜C.红皮萝卜D.心里美萝卜
单项选择题雕刻“萝卜灯”一般选用（）为原料。
A.白萝卜 B.青萝卜 C.红皮萝卜 D.心里美萝卜
选择不锈钢工具时要有鉴别能力，按材质选择，以（）材质性能最好。A.13-0B.18-0C.13-8D.18-8
单项选择题选择不锈钢工具时要有鉴别能力，按材质选择，以（）材质性能最好。
A.13-0 B.18-0 C.13-8 D.18-8
