单项选择题
A.固-固发酵法B.液-固发酵法C.液-液发酵法D.液-汽发酵法
菜品的半成品加工工艺中采用过油的方法，但采用（）℃以上高温过油，油脂在反复加热时易产生有害化合物。A.180B...
单项选择题菜品的半成品加工工艺中采用过油的方法，但采用（）℃以上高温过油，油脂在反复加热时易产生有害化合物。
A.180B.200C.250D.190
关于“QS”标志申请流程，错误的是（）A.企业可以在食品生产许可证有效期满前6个月提出换证申请B.填写食品生产...
单项选择题关于“QS”标志申请流程，错误的是（）
A.企业可以在食品生产许可证有效期满前6个月提出换证申请B.填写食品生产许可证申请书，并提交工商营业执照和食品卫生许可证即可C.符合发证条件后，质量技术监督部门将在10个工作日内对审查报告进行审核D.企业具备产品出厂检验能力的可以由企业自行进行出厂检验
引起赤霉病麦中毒的有毒成分为赤霉病麦毒素，均属于单端孢霉烯族化合物，是（）所产生的霉菌代谢产物。A.链球菌B....
单项选择题引起赤霉病麦中毒的有毒成分为赤霉病麦毒素，均属于单端孢霉烯族化合物，是（）所产生的霉菌代谢产物。
A.链球菌B.葡萄球菌C.镰刀菌D.弧菌
