单项选择题
A.以植物性食物为主 B.饱和脂肪酸摄入过多 C.能量与蛋白质摄入基本满足 D.维生素A、维生素B2与铁摄入较少 E.以上均对
我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（）A.大豆及其制品B.蔬菜与水果食品C.家...
单项选择题我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（）
A.大豆及其制品 B.蔬菜与水果食品 C.家禽家畜食品 D.谷类食品 E.奶蛋类食品
大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）A.淘洗次数B.泡洗时间C.用水温度D.揉搓次数E.以上都是
单项选择题大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）
A.淘洗次数 B.泡洗时间 C.用水温度 D.揉搓次数 E.以上都是
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）A.饱和脂肪酸B.中链多不饱和脂肪酸C.长链多不...
单项选择题鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）
A.饱和脂肪酸 B.中链多不饱和脂肪酸 C.长链多不饱和脂肪酸 D.短链多不饱和脂肪酸 E.以上都对
