水分存在于肉中的两个基本条件为（）和（）。

国家标准规定，一级原料乳中的细菌总数不得高于（）cfu/ml。

填空题国家标准规定，一级原料乳中的细菌总数不得高于（）cfu/ml。

把两个相邻Z线间的肌原纤维称为（），它包括一个完整的（）带和两个（）带。

填空题把两个相邻Z线间的肌原纤维称为（），它包括一个完整的（）带和两个（）带。

乳品厂检验原料乳时，一般用68%或72%的酒精与等量乳混合。混合后凡出现凝块的乳都称为（）

填空题乳品厂检验原料乳时，一般用68%或72%的酒精与等量乳混合。混合后凡出现凝块的乳都称为（）