经粗加工洗净的蔬菜或水果要进入冷菜间使用必须经过哪个步骤？（）

一次性手套使用（）分钟后需要更换。A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.1小时

单项选择题一次性手套使用（）分钟后需要更换。

冰箱需要定期化霜，结霜厚度不超过（）。A.1mmB.0.5cmC.1cmD.3cm

单项选择题冰箱需要定期化霜，结霜厚度不超过（）。

冰箱中的原料冷藏时间最长不得超过（）。A.2天B.3天C.5天D.1周

单项选择题冰箱中的原料冷藏时间最长不得超过（）。