单项选择题
A.米粉 B.小麦面粉 C.大豆粉 D.玉米粉
在面粉中添加增白剂可以增加面粉的白度，目前常用的面粉增白剂是（）A.过氧化二苯甲酰B.溴酸钾C.VB1D.烟酸
单项选择题在面粉中添加增白剂可以增加面粉的白度，目前常用的面粉增白剂是（）
A.过氧化二苯甲酰 B.溴酸钾 C.VB1 D.烟酸
生产特制粉时，小麦清理要加强，在粉路方面必须采取一系列减少麦皮破碎及提高麦心孙纯度的措施，出粉重心在（）A.皮...
单项选择题生产特制粉时，小麦清理要加强，在粉路方面必须采取一系列减少麦皮破碎及提高麦心孙纯度的措施，出粉重心在（）
A.皮磨系统 B.心磨系统 C.渣磨系统 D.清粉系统
小麦制粉中，从粗粒中精选出质量好的麦心、麦渣，常用的精选设备是（）A.蝶片精选机B.滚筒精选机C.清粉机D.抛...
单项选择题小麦制粉中，从粗粒中精选出质量好的麦心、麦渣，常用的精选设备是（）
A.蝶片精选机 B.滚筒精选机 C.清粉机 D.抛车
