化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒水中，消毒（）。

煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中，在（）中煮lmin即可。A.70℃热水B.80℃热水C.90℃热水D...

单项选择题煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中，在（）中煮lmin即可。

当餐厅服务员必须用手进行操作时，要洗干净手或（）。A.戴上手套B.戴上口罩C.戴上消毒手套D.戴上用过的消毒手...

单项选择题当餐厅服务员必须用手进行操作时，要洗干净手或（）。

餐厅服务员要有健康意识，懂得基本的（）知识。A.健康B.商品C.服装D.装潢

单项选择题餐厅服务员要有健康意识，懂得基本的（）知识。