叶菜类不易在普通条件下保存是因为采收后的叶片依然有很强的呼吸作用。

大多数的水果和蔬菜可以在0℃附近的温度下贮藏。

判断题大多数的水果和蔬菜可以在0℃附近的温度下贮藏。

采收后的水果蔬菜的组织细胞内不存在同化作用。

判断题采收后的水果蔬菜的组织细胞内不存在同化作用。

一般认为与果蔬质地不直接相关的酶是（）A.蛋白酶B.脂肪氧合酶C.多酚氧化酶D.果胶酶

多项选择题一般认为与果蔬质地不直接相关的酶是（）