判断题
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
一般认为与果蔬质地不直接相关的酶是()A.蛋白酶B.脂肪氧合酶C.多酚氧化酶D.果胶酶
多项选择题一般认为与果蔬质地不直接相关的酶是()
A.蛋白酶B.脂肪氧合酶C.多酚氧化酶D.果胶酶
基本上不影响水果、蔬菜组织呼吸的因素为()A.湿度B.龄期C.温度D.光照强度
单项选择题基本上不影响水果、蔬菜组织呼吸的因素为()
A.湿度B.龄期C.温度D.光照强度
采收后的水果蔬菜的呼吸方式()A.以有氧氧化为主B.以酵解为主C.以磷酸己糖途径为主D.停止呼吸
单项选择题采收后的水果蔬菜的呼吸方式()
A.以有氧氧化为主B.以酵解为主C.以磷酸己糖途径为主D.停止呼吸