锌在人体内含量很少，所以其在膳食中的摄入量不重要。

在评价膳食中维生素的摄入情况时，只需要考虑水溶性维生素。

判断题在评价膳食中维生素的摄入情况时，只需要考虑水溶性维生素。

可耐受最高摄入量（UL）是一个建议的摄入水平，摄入超过UL不一定会对健康造成危害。

判断题可耐受最高摄入量（UL）是一个建议的摄入水平，摄入超过UL不一定会对健康造成危害。

当某个体的营养素摄入量低于平均需要量（EAR）时，不一定表明该个体营养缺乏。

判断题当某个体的营养素摄入量低于平均需要量（EAR）时，不一定表明该个体营养缺乏。