单项选择题
A.羟基B.氨基酸C.酚或多酚D.羧基
下列具有氨基酸结构的物质,甜度最高的是()A.L-丙氨酸B.D-色氨酸C.天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯D.丝氨酸
单项选择题下列具有氨基酸结构的物质,甜度最高的是()
A.L-丙氨酸B.D-色氨酸C.天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯D.丝氨酸
下列食物酸味感觉最强的是()A.柠檬B.橘子C.葡萄D.食醋
单项选择题下列食物酸味感觉最强的是()
A.柠檬B.橘子C.葡萄D.食醋
在饮料、果汁中加入麦芽酚能增强甜味,这属于不同味觉间的()作用。A.对比B.疲劳C.变调D.协同
单项选择题在饮料、果汁中加入麦芽酚能增强甜味,这属于不同味觉间的()作用。
A.对比B.疲劳C.变调D.协同