摊晾、拌曲的主要目的（）

茅台酒高温大曲中黄曲比例为（）A.60%B.70%C.80%

单项选择题茅台酒高温大曲中黄曲比例为（）

在酿酒过程中，以下（）不是辅料的主要作用。A.调整酒培的疏松度B.调节酒醅的酸度C.调整酒醅的淀粉浓度D.增加...

单项选择题在酿酒过程中，以下（）不是辅料的主要作用。

甲醇是由于酿酒原料中含有（），在发酵过程中分解产生对人体有害的物质。A.果胶质B.多缩戊糖C.蛋白质

单项选择题甲醇是由于酿酒原料中含有（），在发酵过程中分解产生对人体有害的物质。