我国食具消毒卫生管理规范规定了物理消毒的条件，规定煮沸、蒸汽消毒保持100’C作用（）。

完成下列工作后继续工作时，可以不用洗手的是（）。A．处理生食品B．上厕所C．处理垃圾D．端菜

单项选择题完成下列工作后继续工作时，可以不用洗手的是（）。

抹布的材质，一般以（）为主。A．漂白的棉布B．人造丝织品C．丝麻混纺织品D．毛巾

单项选择题抹布的材质，一般以（）为主。

防止菜板上微生物滋生最有效的方法是（）。A．干燥B．洗涤C．浸泡D．消毒

单项选择题防止菜板上微生物滋生最有效的方法是（）。