多项选择题
A.宏量元素 B.必需元素 C.非必需元素 D.有毒元素
下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（）A.食品原料本身（成熟度、不同组织部位）B.食品加工前的预处理C...
多项选择题下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（）
A.食品原料本身（成熟度、不同组织部位） B.食品加工前的预处理 C.碾磨、热处理、干燥 D.辐照、冷却或冷冻
下列属于维生素类似物的有（）A.胆碱B.肉碱C.肌醇D.异黄酮
多项选择题下列属于维生素类似物的有（）
A.胆碱 B.肉碱 C.肌醇 D.异黄酮
下列对维生素B5描述正确的有（）A.维生素B5又称为烟酸和维生素PPB.在生物体内有NAD和NADP两种活形式...
多项选择题下列对维生素B5描述正确的有（）
A.维生素B5又称为烟酸和维生素PP B.在生物体内有NAD和NADP两种活形式 C.是最稳定的维生素 D.缺乏时易患“三D症”
