菌毛的化学本质为（）

反映食品新鲜度、细菌污染程度及加工过程中细菌繁殖情况的重要指标是（）A.菌落总数B.大肠菌群染C.致病菌D.霉...

单项选择题反映食品新鲜度、细菌污染程度及加工过程中细菌繁殖情况的重要指标是（）

食品微生物检验主要研究食品中微生物的（）A.种类B.数量C.性质D.生存环境及活动规律E.以上都正确

单项选择题食品微生物检验主要研究食品中微生物的（）

葡萄球菌肠毒素可以煮沸（）杀死。A.120minB.60minC.30minD.100minE.50min

单项选择题葡萄球菌肠毒素可以煮沸（）杀死。