不同屠宰的动物其骨组织所占比例不同，成年动物骨骼的含量比较恒定，变动幅度较小。

脂肪的颜色因畜禽的种类、品种及饲养条件等因素而不同，比如幼龄动物脂肪颜色要比老龄动物脂肪颜色浅。

判断题脂肪的颜色因畜禽的种类、品种及饲养条件等因素而不同，比如幼龄动物脂肪颜色要比老龄动物脂肪颜色浅。

蛋壳内有一层膜，厚度大约在（）。A.15μm~30μmB.45μm~55μmC.65μm~70μmD.73μm...

单项选择题蛋壳内有一层膜，厚度大约在（）。

浓厚蛋白约占全部蛋白的（）。A.20%~30%B.50%~60%C.55%~60%D.70%~80%

单项选择题浓厚蛋白约占全部蛋白的（）。