金属在加热过程中可能产生的缺陷有（）脱碳、过热、（）和内部裂纹，其中（）是无法挽救的缺陷。

根据食品的PH值，食品可分为哪几大类？

问答题根据食品的PH值，食品可分为哪几大类？

寻找问题的根本原因是六西格玛DMAIC哪一个阶段的任务？（）A：定义B：测量C：分析D：改进

单项选择题寻找问题的根本原因是六西格玛DMAIC哪一个阶段的任务？（）

简述果胶的加工特性？

问答题简述果胶的加工特性？