切片机是对吐司类面包切片成形的机械折本，对（）也可根据需要进行切片操作。

多用途搅拌机一般具有（）功能，它兼有和面、搅拌等用途。A.二段变速B.三段变速C.四段变速D.无级变速

单项选择题多用途搅拌机一般具有（）功能，它兼有和面、搅拌等用途。

初次使用烤炉前应详细阅读使用说明，避免因（）发生事故。A.温度过高B.使用不当C.温度过低D.频繁使用

单项选择题初次使用烤炉前应详细阅读使用说明，避免因（）发生事故。

鉴别蛋的新鲜程度一般有观感法、（）、比重法、光照法。A.品尝法B.称重法C.熟制法D.震荡法

单项选择题鉴别蛋的新鲜程度一般有观感法、（）、比重法、光照法。