煮制小米粽子时，首先将粽子整齐码入锅中，然后加入（）和再用旺火烧开，改慢火焖制成熟。

制作贴饼子的生坏时要（）才能使成品表面光滑无指痕。A.手指并视B.手指分开C.反复揉搓D.用手掌

单项选择题制作贴饼子的生坏时要（）才能使成品表面光滑无指痕。

团状小米面坯主要适用（）、贴、捏等方法成型。A.擀B.包C.叠D.抻

单项选择题团状小米面坯主要适用（）、贴、捏等方法成型。

小米一金米具有色金黄、粒小。油性（）含糖量高。质软味香的特点。A.小B.大C.少D.多

单项选择题小米一金米具有色金黄、粒小。油性（）含糖量高。质软味香的特点。