（）是用旺火热油对无骨并经刀工成形原料烹调的方法。

下列（）不属于川菜里面的“三香”。A.酱B.葱C.姜D.蒜

单项选择题下列（）不属于川菜里面的“三香”。

下列（）不属于五大菜系。A.川菜B.粤菜C.京菜D.湘菜

单项选择题下列（）不属于五大菜系。

关于地方菜说法错误的是（）。A.是中国菜的主要组成部分B.是构成中国菜肴的主体C.是我国封建社会烹调技艺的精华...

单项选择题关于地方菜说法错误的是（）。