‌大肠埃希菌来自温血动物肠道，所以预防大肠埃希菌食物中毒的重要措施是管理（）。

‌植物油氢化过程中产生的有害脂肪酸是（）。

填空题‌植物油氢化过程中产生的有害脂肪酸是（）。

‍自然生乳中数量最多的微生物是（）。

填空题‍自然生乳中数量最多的微生物是（）。

‏粮豆生产加工应按照（）和（）的相关要求，保证其卫生安全。

填空题‏粮豆生产加工应按照（）和（）的相关要求，保证其卫生安全。